Crema de Calabaza

Ingredientes

    750 gr Calabaza


    1 Puerro grande (250 gr aprox)


    3 Zanahorias (200 gr aprox)


    1 Patata grande (200 gr aprox)


    750 ml de leche el Poma

    Aceite de oliva


    Sal

Preparación

    (1) Limpiamos, pelamos y cortamos toda la verdura en trozos medianos. Mientras vamos poniendo en el fuego la olla con un poco de aceite, lo suficiente para que cubra su base. Rehogamos en primer lugar el puerro durante un par de minutos, y después el resto de verduras, ya todas juntas.

    (2) Ahora bien, llega el momento de añadir el líquido. Por lo general se suele añadir sólo agua, y una vez cocinado se le añade un poco de leche El Pomar. Añade aproximadamente 750 ml de leche, sin que llegue a cubrir todas las verduras y un poco de sal.

    (3)Cerramos la olla, y esperamos entre 5-10 minutos a fuego lento. Una vez abierta, pasamos por la batidora y si vemos que la crema está demasiado espesa, añadimos un poco más de leche hasta que quede al gusto.

Otras recetas

  • Pollo con salsa de yogurt

  • Flan primavera

  • Fideos con atún

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Crema de Calabaza

Ingredientes

    750 gr Calabaza


    1 Puerro grande (250 gr aprox)


    3 Zanahorias (200 gr aprox)


    1 Patata grande (200 gr aprox)


    750 ml de leche el Poma

    Aceite de oliva


    Sal

Preparación

    (1) Limpiamos, pelamos y cortamos toda la verdura en trozos medianos. Mientras vamos poniendo en el fuego la olla con un poco de aceite, lo suficiente para que cubra su base. Rehogamos en primer lugar el puerro durante un par de minutos, y después el resto de verduras, ya todas juntas.

    (2) Ahora bien, llega el momento de añadir el líquido. Por lo general se suele añadir sólo agua, y una vez cocinado se le añade un poco de leche El Pomar. Añade aproximadamente 750 ml de leche, sin que llegue a cubrir todas las verduras y un poco de sal.

    (3)Cerramos la olla, y esperamos entre 5-10 minutos a fuego lento. Una vez abierta, pasamos por la batidora y si vemos que la crema está demasiado espesa, añadimos un poco más de leche hasta que quede al gusto.

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