Ensalada con salsa ligera de yogur y queso

Ingredientes

    1 cogollo grande de lechuga


    1 tomate mediano o tomatitos cherry


    6 ó 7 anchoas - 8 ó 9 nueces


    1 yogur(125 g)


    4 - 5 cucharadas pequeñas de queso philadelphia light


    perejil picado fresco o seco - sal


    pimientas molidas (rosa, negra, blanca...

Preparación

    Lo mejor es comenzar por la salsa, vamos a poner en un bol el yogur y el queso, echamos perejil, sal y las pimientas molidas al gusto. Batimos un poco con las varillas hasta que esté bien mezclado.



    Si hace falta añadimos mas sal y pimienta. La vamos a dejar reposar mientras preparamos la ensalada para que los sabores se integren.
    Lavamos la lechuga, la escurrimos muy bien para que no tenga agua y la cortamos en tiras, cortamos el tomate en trozos, o si son tomates cherry en dos mitades. En una fuente o un plato colocamos la lechuga, el tomate, las anchoas también cortadas en trozos grandes y las nueces que partiremos en dos o pondremos enteras, al gusto.



    Echamos la salsa de queso por encima de la ensalada y listo! Una deliciosa y saludable preparación.

    Vía:Recetasgratis.com

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Ensalada con salsa ligera de yogur y queso

Ingredientes

    1 cogollo grande de lechuga


    1 tomate mediano o tomatitos cherry


    6 ó 7 anchoas - 8 ó 9 nueces


    1 yogur(125 g)


    4 - 5 cucharadas pequeñas de queso philadelphia light


    perejil picado fresco o seco - sal


    pimientas molidas (rosa, negra, blanca...

Preparación

    Lo mejor es comenzar por la salsa, vamos a poner en un bol el yogur y el queso, echamos perejil, sal y las pimientas molidas al gusto. Batimos un poco con las varillas hasta que esté bien mezclado.



    Si hace falta añadimos mas sal y pimienta. La vamos a dejar reposar mientras preparamos la ensalada para que los sabores se integren.
    Lavamos la lechuga, la escurrimos muy bien para que no tenga agua y la cortamos en tiras, cortamos el tomate en trozos, o si son tomates cherry en dos mitades. En una fuente o un plato colocamos la lechuga, el tomate, las anchoas también cortadas en trozos grandes y las nueces que partiremos en dos o pondremos enteras, al gusto.



    Echamos la salsa de queso por encima de la ensalada y listo! Una deliciosa y saludable preparación.

    Vía:Recetasgratis.com

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